Bolonhesa vegetariana
26-02-2020
E se para hoje eu vos sugerisse um prato vegetariano???
O que me dizem de uma bolonhesa...não de carne mas sim de lentilhas :)
Vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes ⠀
- 200 g de lentilhas cozidas (podem usar misturadas ou só de uma qualidade)⠀
- 200 g de tomate pelado ⠀
- 1 cebola ⠀
- 2 dentes de alho⠀
- 1 folha de louro⠀
- Azeite ⠀
- Sal e Pimenta ⠀
- 1 colher de chá de pimentão doce ⠀
Modo de confecção:
- O primeiro passo é lavar e cozer as lentilhas;
- Depois de cozidas, deve escorrer e reservar;
- O próximo passo é cortar a cebola em meias rodelas e colocar numa frigideira com um fio de azeite, juntamente com o alho cortada também às rodelas;
- Deixe cozinhar e junta a folha de louro;
- Depois adicione o tomate pelado e também as lentilhas;
- Em lume médio, envolve bem o preparado, tempera com o sal, pimenta e o pimentão doce e tape;
- Deixe cozinhar entre 5 a 10 minutos. ⠀
- Depois disso, pode servir com o que quiseres. Eu gosto de acompanhar com esparguete, contudo se quiser tornar esta receita mais "Low carb" pode sempre acompanhar com um "esparguete" de courgette.
Bom apetite!